黄瓜番茄炒牛肉(黄瓜番茄炒牛肉的做法)

黄瓜番茄炒牛肉的做法

主料牛肉200g黄瓜1根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量 步骤 牛肉片炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜切片 牛肉片炒黄瓜的做法步骤22.牛肉切片拿酱油腌一下,葱切片,姜切末 牛肉片炒黄瓜的做法步骤33.油热后放牛肉煸炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤44.放葱姜炒出香味 牛肉片炒黄瓜的做法步骤55.放黄瓜炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤66.炒熟放盐调味,出锅

黄瓜番茄炒牛肉的做法窍门

用料

牛肉丝

料酒 两勺

生抽 两勺

淀粉 一勺

菜油

黑胡椒粉

花椒 若干

生姜

大葱 半根

大蒜

米椒 两只

干辣椒 若干

黄瓜 两根

白胡椒粉

黄瓜炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉、黑胡椒粉拌匀,再加上一勺菜油腌制

步骤 2

腌牛肉的时候,用料理机把黄瓜带皮切丝。大蒜用捣蒜器碾成泥,姜切丝,大葱切圈,米椒切段。

步骤 3

把铁锅烧热,倒入凉油,把牛肉丝倒入滑炒至变色捞出

步骤 4

重新倒入少量油,小火炸香花椒和干辣椒,再倒入蒜泥、姜丝、大葱和米椒,然后倒入黄瓜丝翻炒片刻,把牛肉丝倒入,加一勺料酒、一勺生抽、半勺糖、少量盐和白胡椒粉炒匀即可盛起装盘

黄瓜番茄炒牛肉的做法大全

主料:面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。

辅料:食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。

步骤:1.将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切成块备用;

2、锅内加入水,放入面条,将面条煮熟后捞出备用;

3、将酱牛肉切成片备用;

4、锅内加入调和油,放入葱和西红柿,翻炒均匀;

5、锅内放入甜面酱和辣椒酱,翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片;

6、将面条放入锅中,倒入老抽和生抽,翻炒均匀后即可完成。

黄瓜西红柿炒牛肉的做法

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油,热一下后,滑匀锅,把锅拿起转动几下,使油沾满锅面,倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰,出锅,即可。

黄瓜西红柿炖牛肉

原料:黄瓜、牛肉、沙茶酱、玉米淀粉、生抽、老抽、花生油、盐。

做法步骤:

第1步、牛肉切薄片后加入玉米淀粉,生抽,老抽,沙茶酱和花生油抓匀。

第2步、黄瓜去皮对半切开再切小片。

第3步、热锅下油将牛肉下锅。

第4步、炒至变色后盛出。

第5步、少许底油将黄瓜下锅翻炒。

第6步、少许盐调味。

第7步、洒上少许水炒至黄瓜断生。

第8步、加入炒好的牛肉,再次翻炒均匀即可。

第9步、成品。

黄瓜番茄一起炒

 胡萝卜西红柿可以一起榨汁。食物不相冲突,而且营养丰富。  

1.胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。  

2.番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。

黄瓜番茄炒牛肉的做法视频

牛肉十点,豆腐干适量,黄瓜适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,淀粉适量。

操作方法

01

准备适量牛肉,洗净后切成片,放入盘中,再准备适量生姜,洗净后,切碎放在牛肉上,加入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,淀粉,腌制15分钟。

02

准备一根黄瓜,洗净后切成片,再准备适量豆干,切成长条,放入盘中备用。

03

炒锅中放入适量油,热后,将牛肉片放入锅中炒香,牛肉片切得比较薄,所以很容易熟,裹了一层淀粉的牛肉,不容易炒老。

04

将准备好的豆腐干儿,放入锅中,翻炒均匀。

05

将黄瓜片儿,倒入锅中,翻炒均匀,黄瓜片很容易熟,炒的时间不要太久。

06

根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,可以再加入适量白砂糖调味。

07

加入少许清水,防止粘锅,出锅前再加入适量陈醋提鲜。

08

炒好之后,出锅装盘,就可以吃了,真的太美味了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

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