西葫芦炒肉片

西葫芦炒肉片

主料

里脊肉、西葫芦 (适量)

辅料

葱花 (适量) 蚝油、盐、蛋清、淀粉、料酒 (适量)

厨具

炒锅

1

里脊肉和西葫芦洗干净备用

2

里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,西葫芦切片备用。

3

锅中放油倒入肉片划散变成白色盛出备用。

4

锅中倒油加入葱花编香放入西葫芦翻炒。

5

等西葫芦变软倒入肉片翻炒几下加蚝油、盐翻炒均匀。

6

最后盛出装盘即可。

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