主料
瘦肉 (适量) 包菜 (适量)
辅料
盐 (适量) 油 (适量) 生抽 (适量) 蒜 (适量) 淀粉 (适量) 蒜苗 (适量) 老干妈辣椒酱 (适量)
厨具
炒锅
1
原料图，包菜洗净切丝，瘦肉切丝用淀粉、生抽和老干妈辣 椒酱拌匀腌制，蒜苗切段，蒜切末。
2
平底锅下油烧热，放肉丝滑散。
3
变色时下蒜末和蒜苗段。
4
炒匀出香味。
5
下包菜丝。
6
炒至断生，放盐即可出锅。
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