东南亚新视角，缅甸新思维，欢迎关注 缅甸中文网泰国一直是东南亚度假的最佳选择，游客去到泰国之后，总想去吃点不一样的，不想吃肉不习惯吃海鲜怎么办？
没事的，其实泰国还有一个很少有人关注过的美食领域，就是素食。不要以为泰国是佛教国家，就警戒荤腥。其实不然，泰国是小乘佛教，和尚还是吃肉吃鱼的。
不过为了养生以及更多的生活追求，还是有许多的素食爱好者以及素食餐厅的。依据全球素食餐馆的数量，与人口规模相关的素食餐馆的排名，以及国内人均肉类消费量。东南亚国家在全球素食餐厅排行榜中占据前端位置。
非洲国家塞舌尔被认为是世界上最适合素食者的国家，其次是东南亚的泰国和马来西亚。泰国是全球第二素食友好国家。
泰国人平均每年只吃25.8公斤肉（英国为84.2公斤），在泰国有908个素食餐馆。
泰国人对于吃素的观念还是很强的，如果在泰国街头的餐厅或是摊贩招牌上看到一个中文繁体字”斋”，就表示这家店有提供素食。
泰国人也会在特定的一段时间专门吃素，不同于10月份的世界素食月，泰国人喜欢为自己积德祈福！小编找到了几家交通比较方便，味道又好的素食餐厅，介绍给喜欢吃素的朋友们！
Talalask在曼谷开有三家分店，标榜的是纯素食，提供的菜色还不少，不论炒饭、面条、汤类、煎饺、甚至意大利面也有，而且价格非常亲民，有附加调味料，大家可随自己喜好添加。里面的素鸡或是咸鱼都是由豆腐制作而成
May Veggie Home主营素食，而且经营者希望将健康食材融入素食料理之中，除了泰式咖哩之外，点心、面类、汤类、炒菜类都有，也有提供汉堡类等西式料理。
泰国人的饮食习惯偏爱辛辣，因此多喜用鱼露来调味。民族风味是“咖喱饭”—由大米，肉或鱼再加上青菜调以辣椒油制作而成。泰国人的用餐顺序因个人喜好而定。餐后点心通常为各色的时令水果或者用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖做成的各式甜点。泰国菜色彩鲜艳，各色蔬菜，相得益彰，视觉极佳，真可谓是色香味俱全。不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是龙虾牡蛎等海鲜的质感，都让人们在大快朵颐的时候尽饱眼福
泰国人的膳食也以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人主食是大米，副食多为鱼虾跟蔬菜。正餐多以一碗米饭为主食，配以一两道咖喱料理，一条鱼、一份汤和一份酸辣可口的泰国菜，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹是各个参观的主打，堪称泰国烹饪技艺的一面旗帜——烤鸡、烤鱼、烤龙虾、烤螃蟹，还有烤香蕉、烤芋头等。泰国人的饮食习惯深受中国，印度、马来西亚甚至葡萄牙等国家的影响，集各家之所长，又别出心裁，独树一帜，吃起来别有风味。
