红烧鲫鱼，爆炒肥肠，爆炒鱿鱼须，木耳炒山药，糖醋排骨，清蒸扇贝，鱼香肉丝...................
给我的朋友写信介绍中国的饮食习惯
讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受
中国饮食注重什么
饮食讲究：色、香、味、器和营养搭配。目前，中国大多数人注重填饱肚子。
中国与西方国家的饮食习惯有哪些不同？
1、中国人请客吃饭喜欢给客人斟满酒，而西方人则喜欢自饮自斟，而且不能倒满杯子，否则不礼貌。
2、西方人喜欢每人一份食物，自己吃自己的菜，而中餐是大家一起吃 ，每个人的筷子都可以去夹一个菜。
3、西方人用餐时，刀叉不能指向客人，也不能把刀叉放进嘴里舔舔刀叉上的食物。
4、中国人用餐时的台面上，一般不摆放烛台，更不能插白色的蜡烛，西方人则可以，而且是很高雅的象征。
中国人的饮食习惯是什么?
首先，中国人是以纤维性食物为主的，用筷子来吃饭。而西方人起于游牧民族，以肉食为主，他们使用刀叉。中医里讲；“鱼生火，肉生痰。”由于肉食的原因，西方人喜欢喝大量的冷水用来化胃中的灶燥火，久而久之，在他们的体内就慢慢地形成湿气，身体容易变得壮大和肥胖，这都是跟饮食习惯相互关联的。而中国人并不鼓励年轻人多吃肉，肉虽然可以长精气，但容易让人早熟，并引发性欲。x0dx0a 筷子也体现了中华传统文化的阴阳之道。两跟筷子，就是一阴一阳。在你用筷子的时候，动的那个筷子就为阳，不动的那个就为阴。，人不见得能懂。可是每天使筷子，甚至包括走路，都是包含有阴阳之道的。走路的时候，我们抬起的那只脚就为阳，落下的那只脚就为阴。在你往前走的时候，阳最终要转化成阴，阴最终要转化成阳。这些“道”，我们每天都在用，但是我们可能并不懂得其中的道理。总之，有一点是非常关键的，那就是我们不可以背道而行，不可以违背道的法则去做事。x0dx0a 其次，中国的饮食文化是比较讲究和谐圆融的。中国人吃饭一定是要用圆桌的，因为圆桌意味着吃饭的时候不分贵贱尊卑。古人认为，进食是人类最放松的时刻，我们在吃饭的时候，应该保持一个放松的愉快的心态。这是我们中国饮食文化的一个特点。所以，大家在吃饭的时候不要老去催促孩子“你快吃，快吃，快吃”，这样对他将来的生活习惯和脾胃都会有很坏的影响。x0dx0a 再次，中国的饮食文化偏喜社稷。什么叫社稷呢“社”是古代的土神，“稷”是古代的谷神。这是什么意思呢“传统的饮食文化鼓励大家去去喝小米粥，而不是去喝牛奶。对于刚刚生完孩子的母亲，最佳的哺育食品一定是小米粥。为什么呢？牛奶泼在地上可是什么都长不出来啊！而小米虽然粒很小很小，但是它是种子，是可以发芽的。所以说，中国人非常注重食物的这种生发性。
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